HOTEL: PENGERTIAN, KLASIFIKASI HOTEL, KAJIAN TEORI DAN KAJIAN PUSTAKANYA

HOTEL: PENGERTIAN, KAJIAN TEORI DAN KAJIAN PUSTAKA

A.    Pengertian Hotel

              Hotel adalah akomodasi yang dikelola secara komersial dan profesional, disediakan bagi setiap orang untuk mendapatkan pelayanan penginapan, makan dan minum serta pelayanan lainnya.1 Sedangkan pengertian hotel menurut SK Menparpostel (Menteri Pariwisata, Pos, dan Telekomunikasi) No. KM/37/PW/304/MPPT-86 adalah suatu jenis akomodasi yang menyediakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa lain nya bagi umum, yang dikelola secara komersial.2

              Berdasarkan pengertian diatas, dapat disimpulkan bahwa hotel adalah jenis akomodasi yang menyediakan akomodasi penginapan, makanan dan minuman, disediakan bagi setiap orang, dan dikelola secara komersial (bertujuan untuk mencari keuntungan).

B.     Kajian Teori

1.      Klasifikasi hotel

Hotel dapat di klasifikasikan menjadi 8 kategori yaitu:3

a.       Berdasarkan Penentuan Komponen Harga Kamar

1)      Europen plan (E.p) adalah hotel dengan harga yang telah di tetapkan terdiri dari harga kamar saja.

2)      Continental plan (C.P) adalah hotel dimana harga yang telah ditetapkan terdiri dari harga kamar termasuk breakfast.

3)      Modified plan American (M.A.P) adalah hotel dimana dengan harga yang telah ditetapkan terdiri dari harga kamar termasuk satu kali lunch satu kali dinner.

4)      Full American Plan (F.A.P) adalah hotel dimana dengan harga yang telah ditetapkan terdiri harga kamar termasuk tiga kali makan (breakfast, lunch, dan dinner).

b.    Berdasarkan LokasI

            Mountain hotel, Beach hotel, Highway hotel, Airport Hotel, Resort Hotel, City Hotel.

c.     Berdasarkan Lama Buka Dalam Setahun

1)      Seasonal Hotel adalah hotel yang hanya buka pada waktu- waktu tertentu dalam setahun (3 bulan, 6 bulan, 9 bulan)

2)      Year Round Hotel adalah hotel yang buka sepanjang tahun.

d.      Berdasarkan Luas dan Jumlah Kamar

              Hotel kecil (small hotel), Hotel sedang (average hotel), Hotel menengah (aboveaveragehotel), Hotel besar (large hotel).

e.     Berdasarkan Tarif Kamar

              Economy Class Hotel, First Class Hotel, Deluxe / luxury Hotel.

f.     Berdasarkan LamaTamu Menginap

              Transient Hotel, Semi Residential Hotel, Residential Hotel.

g.       Berdasarkan Jenis Tamu yang Menginap

              Hotel keluarga (family hotel), Hotel bisnis (business hotel), Hotel wisatawan (touristhotel), Hotel transit (transithotel), Hotel perawatan kesehatan (curehotel), Hotel konvensi (convention hotel).

h.      Berdasarkan Aktivitas

              Hotel, Motel, Losmen, Pondok remaja, Bumi perkemahan, Pondok wisata atau wisma, Inn, Bungalow, Cottage, Ryokan, Holiday flat, Holiday camp, Floating hotel, dan Chalet.





1.       Hermawan dkk, Pengantar Manajemen Hospitality (Pekalongan: NEM, 2018), hlm. 16.

2.       http://e-journal.uajy.ac.id/165/3/2TA12941 diakses (pada) tanggal 15 Desember 2021, pukul 22.50 WIB

3.       Bagyono, Pariwisata Dan Perhotelan (Bandung: Alfabeta, 2017), hlm. 73-75.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

ANALISIS SWOT; PENGERTIAN, FAKTOR, TUJUAN, MATRIKS DAN TAHAPAN ANALISIS WOT (KAJIAN TEORI DAN DAFTAR PUSTAKA)

Gambar
  ANALISIS SWOT; PENGERTIAN, FAKTOR, TUJUAN, MATRIKS DAN TAHAPAN ANALISIS WOT (KAJIAN TEORI DAN DAFTAR PUSTAKA) A.     Pengertian analisis SWOT Teori analisis SWOT adalah sebuah teori yang digunakan untuk merencanakan sesuatu hal yang dilakukan dengan SWOT. SWOT adalah sebuah singkatan dari, S adalah strength atau kekuatan, W adalah weakness atau kelemahan, O adalah Opportunity atau kesempatan, dan T adalah threat atau ancaman. SWOT ini bias digunakan untuk menganalisis suatu kondisi di mana akan dibuat sebuah rencana untuk melakukan suatu program kerja. (1) Matriks SWOT adalah alat yang dipakai untuk menyusun faktor- faktor strategi perusahaan. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki. (2) 1.       Strength (kekuatan) Merupakan faktor internal yang mendukung perusahaan dalam mencapai tujuan. Kekuatan merupaka...
Baca selengkapnya

JUDUL SKRIPSI; MANAJEMEN KARIR DENGAN PENDEKATAN MATRIK TRANSISI (KAJIAN TEORI DAN DAFTAR PUSTAKA)

Gambar
  MANAJEMEN KARIR DENGAN PENDEKATAN MATRIK TRANSISI A.     Manajemen Karir 1.       Pengertian Manajemen Karir       Pengertian manajemen karir menurut Greenhaus et all sebagimana dikutip Ita Shinta Dewi merupakan suatu proses dimana individu dapat mengembangkan, menerapkan dan memantau tujuan dan strategi karir. Kemudian, manajemen karir juga dapat digambarkan sebagai proses yang berkelanjutan dalam karir seorang individu. Manajemen karir menurut Hall et al dapat didefinisikan bahwa manajemen karir sebagai proses dinamis tentang keinginan mereka sendiri, ketidaksukaan, kekuatan, kelemahan, tentang dunia kerja, mengembangkan tujuan karir yang realistis, mengembangkan dan menerapkan strategi untuk mencapai tujuan, dan mendapatkan umpan balik untuk dipromosikan pada pengambilan keputusan karir. (1)       Manajemen karir merupakan proses pengelolaan ka...
Baca selengkapnya

Kualitas Pelayanan: Pengertian, Kerangka Teori dan Indikator Kualitas Pelayanan (Kajian Pustaka/ Footnote)

  Kualitas Pelayanan: Pengertian, Kerangka Teori dan Indikator Kualitas Pelayanan (Kajian Pustaka/ Footnote) A.     Pengertian Kualitas Pelayanan Menurut Albrecht dan Zemke yang dikutip oleh Rahman Mulyawan dalam bukunya yang berjudul Birokrasi dan Pelayanan Publik , bahwa kualitas pelayanan merupakan hasil interaksi dari berbagai aspek, yaitu sistem pelayanan, sumber daya manusia pemberian pelayanan, strategi, dan pelanggan. 1 Menurut Lewis dan Booms yang dikutip oleh Wiwik Sulistiyowati dalam bukunya yang berjudul Kualitas Layanan: Teori dan Aplikasinya , bahwa kualitas pelayanan merupakan sebagai ukuran seberapa bagus tingkat layanan yang diberikan mampu sesuai dengan ekspektasi pelanggan. 2 Sedangkan kualitas pelayanan menurut Parasuraman didefinisikan sebagai seberapa jauh perbedaan antara kenyataan dan harapan para pelanggan atas layanan yang mereka peroleh atau terima. 3 Menurut Wycof dalam Tjiptono yang...
Baca selengkapnya